DIY廚餘堆肥教學篇

堆肥 vs. 廚餘

如果你有種植花花草草的喜好，不管你是在陽台、屋頂或是自己的農地上栽種花草或蔬果，種植過程中肯定免不了要用到土壤基肥，來確保植物能夠得到生長所需的營養來源或改善土壤。

廚餘可說是家庭園藝隨手可得的最佳堆肥材料，植物所需要的養分有許多可以從我們的食物中取得，因此可不要錯過了自家就能取得的肥料。假使你對廚餘堆肥的印象是惡臭且蟲蠅孳生，那表示製作的方法或工具有進步空間，只要用對方法，大家都能夠在家用簡單便利且無惡臭無污染的方法善用廚餘製作堆肥。

廚餘堆肥原理說明

堆肥的製作其實就是讓微生物產生作用，將廚餘進行醱酵分解，避免惡臭和蚊蟲產生，進而轉化為植物容易吸收的物質。

廚餘堆肥製作秘訣

秘訣1:使用專用的微生物製劑
雖然大自然中就有許多微生物，不需要添加任何東西，廚餘就能夠醱酵成為堆肥，但是添加適當的微生物不僅能夠提高堆肥製作的效率，還能夠避免醱酵過程產生惡臭，因為適當的微生物能夠將產生惡臭的物質有效分解，轉化為堆肥養分。

秘訣2:保持通氣不要全程密閉
各種微生物的特性皆不同，有些厭氧有些好氧，如果因為擔心發臭而將廚餘堆肥桶密閉，反而會讓好氧的菌群無法產生應有的作用，因而會產生令人厭惡的臭味，因好氧菌通常具有較佳效率。

秘訣3:完全覆蓋最上層廚餘
每當有新廚餘添加到堆肥桶之後，要確保與空氣接觸的部分都用廚餘堆肥專用混合料妥善的覆蓋，避免廚餘直接與空氣接觸，如此廚餘就不會因為與外界空氣直接接觸，而未經微生物妥善醱酵而產生腐爛臭味。

更多圖文並茂的DIY堆肥製作資訊，也可參考文章[如何在家製作廚餘堆肥]

所需設備及材料

(1) 廚餘堆肥桶：通風且有濾網能夠排水者為最佳選擇。

DIY廚餘堆肥桶 (垃圾桶+水龍頭+濾網)

(2) 堆肥桶透氣紗網：防止蒼蠅果蠅等蟲類接觸到廚餘，並保持透氣。

(3) 廚餘堆肥專用混合料：廚餘堆肥用微生物菌群及粗纖維混合物，推薦使用喬凱亞 [威猛活菌素-A＋米糠＋鋸木屑等粗纖維] 或 [廚餘堆肥專用混合包]。

(4) 廚餘或農園廢棄物：蔬菜、水果及其他食物的殘渣；雜草、落葉…等。

廚餘堆肥桶基本配備須知：請點我

產品特色介紹

喬凱亞廚餘堆肥專用混合包

※ 純化培養確保品質效用：喬凱亞廚餘堆肥菌種屬於綜合菌種，特別選出的各單一純菌種先由純化培養，再依特定比例混合調配而成，有別於一般由陳年堆肥中取出純度較低且未經妥善培養的菌種，較不易控制其品質效用。

※ 混合菌種提高效能：由於家庭廚餘內容物種類複雜，因此單一菌種不一定能夠有效分解廚餘中各種物質；經研究特別搭配之綜合菌種能較全面的醱酵分解各種物質且生成多種有益酵素。

更多廚餘堆肥系列產品介紹：

製作步驟圖解

步驟1: 底部鋪面
第一次放入廚餘之前，需在底層濾網上先鋪一層廚餘堆肥專用混合料，均勻鋪上約1~2公分即可。

1。底部鋪上一層堆肥活菌

2。分層放入廚餘
每次放入廚餘以每層不超過5公分厚度為佳，每層需以1~2公分的廚餘堆肥專用混合料均勻覆蓋(若能夠適度拌合效果更佳)；最上層必須確保廚餘都完整覆蓋，不會直接與空氣接觸。

步驟2：將廚餘分層放入並以堆肥活菌覆蓋

步驟3: 覆蓋紗網&上蓋
將透氣紗網及蓋子蓋上，每2~3天通氣一次最佳。紗網能夠避免通氣時蚊蟲侵擾。

步驟4: 分批加入廚餘
每當有新的廚餘只需重複步驟2跟3即可，將堆肥桶陸續填滿。

步驟5: 翻攪及熟成
填至八分滿之後，需放置2~3個月熟成，每1~2周翻攪一次。若太潮濕可再添加廚餘堆肥專用混合料，堆肥含水量以50~60%最佳(約為手擠壓不出水分的濕度)。

應用方法

堆肥液: 可以稀釋100~200倍用於地面灌肥，300~ 500倍用於葉面施肥，或灌入排水溝除臭避免阻塞。

堆肥: 可以拌合土壤作培養土，或園藝作物施肥。

注意事項