廚餘堆肥液的收集與運用
前個月和同事一起示範廚餘再利用製作堆肥，也順便發了一篇影音文章分享製作過程。如今從第一次放入廚餘開始已經過了一個月左右，雖然廚餘堆肥桶還沒有完全裝滿，堆肥發酵熟成沒那麽快完成，不過也差不多可以初次驗收堆肥液了。（不知道什麽是廚餘堆肥液？沒關係…點我看看解釋説明吧。）
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小提醒1：第一次收集之後因爲陸續還有其他新的廚餘加入，每隔一兩周可以繼續收集，一直到沒有廚餘堆肥液流出爲止。
首先，要找個容器收集廚餘堆肥液。由於最近這段時間放入的廚餘都沒有很
潮濕，因此估計收集到的堆肥液也不多，所以隨便拿個500cc洗乾淨了的空汽水瓶子就可以了。打開空瓶的蓋子後，要先確保將瓶口對上堆肥桶水龍頭口才扭開水龍頭，以免一個多月的苦候就這樣流失浪費了。若是桶裏的堆肥液確實不多，可稍微把桶子往前傾，方便排出堆肥液。爲了避免滲漏，水龍頭設計的位置不跟桶子底部平行，而是有段小距離。因此若不往前傾，積存在水龍頭下的堆肥液是不會流出來的。等到堆肥液完全流出後，要記得先把水龍頭拴緊才移走瓶子。避免浪費，秉持節儉就是美德的好習慣。
收集到的堆肥液會有酸酸的味道是很正常的。因爲其原理就跟發酵醋或醬油類似，不過因爲原料的差異，味道會有所不同。此外，廚餘堆肥的原料也決定了完成堆肥液的量和外觀。收集到的廚餘若偏向濕度較高的蔬果爲主，則出來的堆肥液量會較多。此外，假如是使用喬凱亞的廚餘堆肥菌種，有時候在堆肥液下方發現黑色粉末狀的沉澱物，那可能是我們爲了調整碳氮比而加的泥碳，泥炭可是非常好的肥料哦！一般上製作出來的堆肥液普遍呈黃褐色，除非有放色素比較重的廚餘，如甜菜等，則會影響出來的堆肥液色澤。
小提醒2：廚餘堆肥液的多寡和放入的廚餘濕度是關係密切的。假如放入的廚餘多屬較乾燥的菜葉等，不管等多久也收集不到多少堆肥液；相較之下，若大多數廚餘是水果、瓜類等殘渣，就能夠收集到較多的廚餘堆肥液。若堆肥都比較乾燥，卻還是希望有堆肥液可以使用，可以試試這個偏方，酌量加入黑糖水（糖跟水的比例1：1）。加水的同時也要注意水分要維持在堆肥60%左右的原則，不可以太濕。加黑糖水的另外一個好處是可以幫助菌種發酵的效率，也會多了一種芳香的味道。
堆肥液能夠做什麽用呢？其實很簡單，堆肥液和堆肥一樣，都是對作物有益的天然健康肥料。只不過，一個是固態肥，一個是液態肥。除此之外，堆肥液還有個用途是固態堆肥所沒有的，那就是水管保養之用。接下來，我們會一項一項詳細的説明這些用途和做法須知。
用堆肥液施肥之前，
得先用清水稀釋過。這是因爲堆肥原液的pH值較低，偏酸性，直接用在植物上會傷到植物脆弱的葉片，而造成肥害。根據我們公司總經理—楊中平老師的經驗建議指出，稀釋的倍數隨著施肥方法不同應該有所調整。若是用堆肥液進行葉面噴灑，稀釋倍數必須比地面灌溉要來得高，至少要稀釋300~500倍，不像地面澆灌只需要稀釋100~200倍就夠了。這是因爲噴灑在葉面上的堆肥液水分較容易蒸散，造成遺留在葉面上的廚餘原液濃度過高而而傷害到葉子。同樣的，也別在太陽猛烈的時候噴灑。
稀釋堆肥液的工具不用很講究，只要能顯示出容量測量指標就行了。我們這次採用葉面噴灑稀釋400倍，也就是1cc的堆肥液+400cc的清水；地面澆灌稀釋200倍的標準，即2cc的堆肥液+400cc的清水。稀釋工具則採用能夠盛裝堆肥液的塑膠滴管和量杯、裝有400cc清水的量筒和噴霧器各一個。
用途一：堆肥液可用作葉面施肥
將預先裝有400cc清水的噴霧器旋開，再用塑膠滴管從小量杯裏吸取1cc的堆肥液滴入。旋上噴霧頭後，將它混合就可以拿去噴灑所種的蔬菜或盆栽葉上。除了有效補充植物的養分，堆肥液對除蟲也有一定的功效。由於一些病蟲會躲在葉背，因此，別忘了適當的噴灑葉背，以防漏網之魚的肆虐。
用途二：堆肥液可作地面澆灌
用塑膠滴管吸取2cc的堆肥液滴入裝有400cc清水的量筒後，稍微攪一攪豁開便可以拿去澆作物和盆栽了。需要注意的是，地面澆灌用的堆肥液因稀釋倍數低，濃度較高，盡量避免澆灌過程中直接澆在葉面上，盡量澆在土壤上，以免傷害到作物的葉子。
用途三：堆肥液可用來清潔管道
稀釋後剩下的堆肥原液可以收起來，等下次稀釋後再使用，也可以直接用來清潔家裏的排水管道。依個別需要，酌量將堆肥原液倒入洗碗槽、馬桶、洗手臺。若堆肥液量多，倒入水溝也行。讓堆肥液中的微生物菌有效分解依附在管道的污垢，達到除臭、通管的效果。
前陣子分享了偶然在環保署官網看到的廚餘再利用宣導影片，片中就指出臺灣每年製造出重達四千公噸的廚餘，佔了全國垃圾總額的四分之一。而廚餘回收再利用所創造出的經濟效益，每年可達二十億元。看完這篇堆肥液的運用和前一篇的[如何在家製作堆肥]，是不是覺得廚餘回收很簡單？製作出來的堆肥所延伸出的好處多多，而且老少皆可做，又可創造新經濟價值！還猶豫什麽？一起來為臺灣環境負責，將四千公噸的廚餘變成黃金吧~
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